| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炸 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 土豆 | 肉馅 |
| 洋葱 | 鸡蛋 |
| 盐 | 胡椒粉 |
| 面包糠面粉 | |
1、土豆上锅蒸熟，为了加快速度，可以切成片或块
2、取出后用擀面杖压成泥状（或者将土豆放进微波炉中微波成熟后碾成泥）
3、半个洋葱切成末
4、锅内放一勺油，油热后放入洋葱爆香
5、然后放入肉馅翻炒
6、放适量盐和胡椒粉调味，将炒熟的肉馅倒入土豆泥中，搅拌均匀，这里炒好的肉馅和土豆泥的比例是1:1
7、挖一小块土豆泥，团成球状，压扁成饼（此步可以戴一次性手套，防止手上沾满土豆泥）
8、一个鸡蛋打散，加少量盐
9、土豆饼先沾面粉，再沾蛋液，最后在面包糠里两面滚一下
10、然后放入油锅中炸制，炸至金黄即可出锅，吃时可蘸千岛酱或番茄酱
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