分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味香辣	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
老豆腐适量
蒜适量	郫县豆瓣酱适量
盐适量	鸡精适量

开胃下饭的香辣豆腐的做法详细步骤

1、将豆腐切成小块状备用2、锅内倒油后放蒜爆香锅后加入郫县豆瓣酱，再加入半碗水，3、水开后放入豆腐块，豆腐下锅后慢慢用锅铲翻动下，再次倒入半碗水4、加盖小火焖煮，煮至汤快要收干时，放少许盐（口味淡的话也可不放，豆瓣酱本身就是咸的）5、再撒上些鸡精出锅即可。

开胃下饭的香辣豆腐的做法小贴士

豆腐虽然是营养价值丰富的食物，但是最好的东西也不可多食，食用过量会引起消化不良，缺碘等症状，