分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
刺老芽	鸡蛋
葱花	盐

刺老芽炒鸡蛋的做法详细步骤

1、剥去刺老芽根部外层包裹的皮，去掉根部，清洗干净；2、将刺老芽放入锅中焯烫一下盛出，对半撕开备用；3、鸡蛋打散，加入葱花；4、将鸡蛋放入锅中炒至凝固，盛出备用；5、锅中油热后,放入刺老芽翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。