分类标签:家常菜谱 |
所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
食材明细 |
黄豆90克 | 清水700克 |
油条半根 | 香醋1小勺 |
生抽适量 | 芝麻油少许 |
香葱适量 | 紫菜适量 |
榨菜适量 | |
自制咸豆浆的做法详细步骤
![自制咸豆浆的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_dc6dc2265a4000d421949105b7393256.jpg)
1、油条取半根,切成小段备用,榨菜、香葱切成碎末,紫菜用手撕开
![自制咸豆浆的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_03a16121a3a2dc3011158380c9156ba4.jpg)
2、将提前浸泡好的黄豆放入料理机中打成浓稠的豆浆
![自制咸豆浆的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b8f9a52af2125cdbbd5afb8112fe8be1.jpg)
3、用滤网将豆渣过滤(豆渣加入少许调味料,还可以做成素肉松)
![自制咸豆浆的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_33cd0e0adcbeca33fa069e4106056d84.jpg)
4、在小碗中倒入少许香醋和生抽
![自制咸豆浆的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_546810c43330935f5c17a8145b88c542.jpg)
5、将刚刚过滤好的沸腾豆浆快速冲入碗中,豆浆即刻变成絮状
![自制咸豆浆的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_6af26886e6cd0d7b1f146c995faa04ca.jpg)
6、放上紫菜香葱碎、榨菜末、油条后,淋上少许芝麻油就是美味的咸豆浆
自制咸豆浆的做法小贴士
1.醋是使豆浆迅速形成絮状的关键,250克的热豆浆加入1小勺的醋就可以了,香醋、米醋和白醋都可以
2.豆浆一定要趁热冲入碗中,所以尽量提前切好各色小料,碗中倒入香醋和生抽
3.早晨的时间比较紧张,所以在煮打豆浆的20分钟时间可以去洗漱,一点也不浪费时间