分类标签：家常菜谱
主要工艺煮	所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
小螃蟹4只	毛豆适量
面粉适量	清水适量
料酒少许	葱少许
姜少许	油少许
盐少许	味精少许

家常面拖蟹的做法详细步骤

1、葱切段，姜切片2、面粉加水调成糊状3、螃蟹宰洗干净,4、切成两段备用5、将螃蟹的切开的一段沾上面糊,6、锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄7、全部煎好后,烹入料酒8、加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹9、加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅

家常面拖蟹的做法小贴士

1.面粉也可以不调,直接在螃蟹上沾一些,我们家都喜欢吃疙瘩,所以面糊量比较大
2.剩余的面粉比较多,也可以夹成疙瘩一起烧,味道真是很鲜美,亦饭亦菜了。