| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 猪肝200克 | 红枣十粒 |
| 枸杞子二十粒 | 醋一勺 |
| 盐少许 | 姜丝少许 |
| 淀粉少许 | 葱花少许 |
1、猪肝买回用加了一勺醋的水泡30分钟，其中常换水，或者经常用流动的水泡洗也可以
2、红枣杞子清洗一下取出备用
3、然后切片，切0.3－0.5cm片以后继续泡去多余的血水
4、沥去多余水分后，把红枣枸杞子和猪肝放到碗里，加入姜丝，淀粉，少许盐，
5、腌制均匀，即可上锅蒸。
6、大约8－12分分钟左右。视猪肝的厚薄程度和猪肝在碟子里摆放的厚薄而定，越厚时间越长。中途可以用筷子翻一翻猪肝，让彼此之间的空隙增大，让底部的更加容易熟透。
7、熟透后取出撒上葱花即可！
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