分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炸
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
鳕鱼一大片
橄榄油1小匙盐	黑胡椒粉1/4小匙
面粉1杯	牛奶1/4杯
鸡蛋一个	盐少许
胡椒少许

香脆银鳕鱼的做法详细步骤

1、在碗中打散鸡蛋与牛奶混合均匀2、在另一个碗中将面粉、胡椒、盐混合3、鳕鱼切片用盐、黄酒、葱姜碎腌渍半个小时4、将鳕鱼片先沾蛋汁 再将两面沾取面粉 并甩去多余粉状物5、橄榄油油锅烧至八分热后改中火 将鳕鱼逐片入锅 每面煎炸约两分钟至表皮香酥、鱼肉已熟即可6、食用时可挤上柠檬汁增添香味 再洒上黑胡椒粉