分类标签：意大利餐精品主食青少年食谱
主要工艺炒	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
意大利面80克	大明虾3个
热那亚风味调味酱适量	黄油适量
橄榄油适量	盐适量
黑胡椒适量	大蒜适量
豆苗适量

【家常菜】鲜虾热那亚意面的做法详细步骤

1、准备好原材料；2、将大明虾洗净后，从背部煎开， 挑出虾线；3、烧锅开水， 放入适量盐， 将面条下入；4、大火煮上8-10分钟；5、将煮好的面条捞出，放入适量的橄榄油搅拌均匀备用；6、锅中放入少量的黄油， 下入蒜片；7、爆香后再放入准备好的大明虾；8、双面都加入少量的盐和黑胡椒，9、煎成红色至成熟后捞出；10、直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下；11、加入煮好的面条翻炒均匀；12、再下入清洗好的豆苗；13、加入少量的盐和黑胡椒翻炒均匀即可；14、盛入盘中， 将煎好的虾摆在面条表面。

【家常菜】鲜虾热那亚意面的做法小贴士

1. 先煮过开水， 放入适量的盐， 下入面条，煮上8--10分钟（一般面条包装上都有说明），煮好的面条捞出后放入适量的橄榄油，拌均匀， 以防止面条粘连；2. 大虾用剪刀从背部剪开， 挑出虾线， 这样也方便入味； 锅中放入少量的黄油，爆香大蒜片，再加入大虾煎，煎时加入点盐和研磨的黑胡椒粉， 变成红色后就表示成熟了， 捞出来备用；3. 就用刚煎了虾的油炒香调味酱， 再下入面条， 翻炒几下， 再加入豆苗，加点盐和胡椒粉调味，翻炒均匀就可以了；炒制时间不需太长， 因为所有的都是熟的， 让它入味即可。