分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
寸骨	盐
姜
蜂蜜	生抽
蜜汁烤肉酱	蚝油
料酒

蜜汁酱烤寸骨的做法详细步骤

1、寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。2、再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。（蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）3、把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。4、烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。5、剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜