分类标签：家常菜谱
菜品口味辣味	主要工艺煮
食材明细
凤爪	泡椒
白醋	少量凉白开

休闲零食泡椒凤爪的做法详细步骤

1、凤爪洗净煎去指甲尖分切成小块，放入加了姜片和少许醋的沸水锅里煮至用筷子能一下扎透的程度．2、煮好后捞出迅速用清水反复冲洗干净后，再泡在冰水里．　　（这一步我反复往水里加了两次冰块到水里，我总觉得冰镇得越久鸡爪越白越Ｑ）3、取一个能密封的干净容器，放入凉透的鸡爪，倒入泡椒，和泡椒水盖好盖，隔冰箱里冷藏过夜就可以吃了．（泡的时候，你可以先尝尝泡椒的咸味，如果不是太咸，最好直接用它的水量没过鸡爪～我这次买的泡椒特别咸，所以加了些凉白开和醋．）