分类标签：家常菜谱
菜品口味咸味,香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
猪脊骨适量
莲藕适量	土豆适量
花椒适量

莲藕土豆炖猪脊骨的做法详细步骤

1、锅内放凉水、姜片、花椒 ，放入猪脊骨，中火烧开2、撇净血沫，将猪脊骨捞出，控净水待用3、莲藕、土豆洗净切块4、重新起锅，倒油，将花椒、姜片、蒜爆香5、放入猪脊骨，翻炒1分钟6、倒入红烧汁，翻炒猪脊骨，使之均匀上色7、加入600ml水，大火烧开8、放入莲藕、土豆，中火炖制30分钟9、喜欢汤泡饭的可以稍留点汤，不喜欢的可以转大火收干汤汁