分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炸
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
红葱头	油

灵魂配料红葱酥的做法详细步骤

1、红葱头去除外皮，洗净后切片备用2、锅中多放些油，小火将红葱碎放入炸至金黄即可捞出3、准备一个漏勺将红葱酥与油分离，放凉后分开保存即可

灵魂配料红葱酥的做法小贴士

正宗的台湾卤肉饭是必须使用红葱酥的，红葱头外形有点像迷你小洋葱。把红葱头切碎炸过后，可将红葱酥沥干油分密封保存，葱油可以拌面，红葱酥可以调味。一次可以多炸些平日使用。