分类标签：家常菜谱美容菜谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
鸡蛋1个	虾仁适量
火腿适量	青豆适量
各种蔬菜丁适量	玉米粒适量
盐适量	鸡精适量

虾仁火腿鸡蛋羹的做法详细步骤

1、用凉开水加盐和鸡精调味，然后倒入打散的鸡蛋里，搅拌均匀；2、水放多少，凭自己啦，水多点蒸出的蛋羹会嫩些，相反口感就不会太好，比蛋液多两倍的水就可以；3、火腿切成小丁，虾仁洗干净放入鸡蛋碗里；4、下面需要隔水蒸啦，等水烧开了再把盛有鸡蛋液的碗放笼屉上，碗上最好用盖子盖上，或者用保鲜膜；5、大火5分钟，小火15分钟，锅盖稍留点缝隙。