分类标签：家常菜谱素斋菜
主要工艺炒	所需时间30-45分钟
制作难度简单
食材明细
新鲜紫苋菜500g	春蒜4瓣
盐3g

养生小炒-春蒜炒苋菜的做法详细步骤

1、苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用2、春蒜去除外皮，切蒜片3、锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入苋菜，加盐翻炒至熟软出汤4、调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即可

养生小炒-春蒜炒苋菜的做法小贴士

1.春蒜比较滑，切蒜片时注意不要切伤手
2.这道菜里除了盐不需要加任何调味品
3.全程大火翻炒，苋菜熟软即可出锅
4.搭配白米饭，米饭会变得粉色的，很养眼，很下饭