分类标签：家常菜谱
菜品口味咸味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
鸡脚500克	嫩紫苏叶30克
盐焗粉一包
熟白芝麻适量	姜片适量
白醋适量	麻油适量
白糖适量

紫苏盐焗凤爪的做法详细步骤

1、鸡脚洗净切去指甲，一开二切开，紫苏洗净切碎备用；2、烧一锅清水加入姜片，水开后加入白醋及白糖，放入鸡脚焯8分钟左右；3、出锅马上用冰水冲冻，并放入冰水中泡几分钟；4、彻底凉透后加入紫苏碎、盐焗粉、麻油、芝麻拌匀；5、放冰箱冷藏3小时即可食用。