分类标签：湘菜家常菜谱
菜品口味香辣	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
鸡蛋3个
葱适量	蒜4瓣
指天椒2根	豆鼓1把
食用油适量	盐适量

湖南蛋的做法详细步骤

1、鸡蛋洗干净冷水入锅煮，大火煮8分钟，拿出来马上用凉水冲，去皮切片备用2、葱切碎，蒜切碎，指天椒切碎备用3、热锅热油，放入蒜和指天椒炒香，加入葱花和豆鼓接着炒，喜欢吃生一点的可以大火爆香，喜欢熟一点的中火慢慢炒香4、加少许盐调味，放入切片的鸡蛋，晃锅，让鸡蛋裹上葱油即可。