分类标签：家常菜谱
主要工艺烤	所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
鲜虾200g
蛋黄酱适量

蛋黄酱焗烤大虾的做法详细步骤

1、鲜虾清洗干净。2、剪去下的须子和脚。3、将处理好的虾，再清洗一遍。4、剥去虾壳，尾巴处的虾壳留着。弄掉虾线，从背部剪开，虾尾处保留。5、.用木槌将虾肉拍扁。6、将虾肉排在垫了锡纸的烤箱中7、挤上蛋黄酱。190度，10分钟左右即可。

蛋黄酱焗烤大虾的做法小贴士

1.因为是自己吃，为了剥壳方便提前把虾须和虾脚剪掉。
2.蛋黄酱依据个人口味哦，不过也不要太多，会酸。
3.烤制时间依据自己烤箱火力哦，千万不要烤糊了。
4.用木槌拍扁虾肉，挺关键的。如果没有木槌，擀面杖是个好武器。