分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
榆钱	鸡蛋
油	食用盐

榆钱炒蛋的做法详细步骤

1、将榆钱摘洗干净2、将鸡蛋打入洗净的榆钱中3、将鸡蛋搅散，放入食盐调味4、锅烧热后倒油，放入蛋液5、大火将蛋液炒至结块变熟6、装盘即可

榆钱炒蛋的做法小贴士

榆钱清洗时先用清水浸泡十分钟，榆钱个头比较小用漏勺清洗比较方便，
盐要提前放入蛋液中，因为炒蛋熟的比较快，盐后放后容易造成不味道不匀，
炒蛋时不用放水