分类标签：家常菜谱年夜饭
菜品口味清淡	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
荠菜	肉丝
蘑菇	清水笋丝
胡萝卜
鸡精	生粉
胡椒粉

翡翠蘑菇肉丝的做法详细步骤

1、食村：荠菜。2、洗净。3、荠菜滚水焯过，凉水过凉(不会变黄)4、挤干水份，斩末。5、一斤做三份存放。(摊平)6、存放冰箱速冻随吃随取。7、食材：荠菜一包，肉丝，蘑菇，清水笋丝，胡萝卜。8、蘑菇切片。9、坐锅热油快速煸炒肉丝，盛出来。(肉丝酱好)10、坐锅热油煸炒蘑菇，清水笋丝，胡萝卜。(油多放点)11、再倒入荠菜翻炒，加盐。(荠菜比较吃油)12、倒入肉丝加鸡精、生粉芶芡，最后洒上胡椒粉装盘。