分类标签：家常菜谱
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
猪肉	鸡蛋
洋葱	菇类（选择自己喜欢的）
小葱
生粉	料酒
盐	鸡精

洋葱炒蛋的做法详细步骤

1、洋葱切好。猪肉切成细条。菇类洗干净。2、在猪肉里加入点蛋清搅拌3、放点香草（可以省略）。放入一小勺生粉。加一点料酒。搅拌均匀后腌制一会儿。4、热锅后放油。鸡蛋里加点盐后打散倒入锅中。均匀在锅中摊开后拿出备用。5、在锅中重新加点油后放入洋葱。6、马上放入肉丝煸炒。7、加入菇类稍微翻炒一下。8、加入盐。放鸡精。最后加入鸡蛋撒上葱花就可以出锅了。