分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鸡蛋2个	虾皮适量
洋葱半个	橄榄油1汤匙
盐适量

有个圈的煎蛋的做法详细步骤

1、准备好食材，洋葱，虾皮，鸡蛋。2、洋葱从左到右这样切开，取洋葱圈来用。3、切好的洋葱圈尽可能的高一些，这样可以很好的拢住蛋液，而且洋葱圈高的话可以更沉，不容易使蛋液渗出。4、点小火，锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后，加入适量的橄榄油。5、油稍稍加温后，往洋葱圈内磕一个鸡蛋，撒上少许盐和虾皮。6、待一面煎至定型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄，用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。