分类标签:家常菜谱 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
鸡中翅9个 | 牙签 |
烧烤酱 | 胡椒粉 |
辣油 | 蜂蜜 |
香草(可以省略) | 料酒 |
大蒜 | 酱油 |
生姜 | 薄荷叶 |
香辣薄荷鸡翅的做法详细步骤
![香辣薄荷鸡翅的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_f6fe57c1a257f91785c40cc56e5552a6.jpg)
1、鸡翅冲洗干净后用牙签在鸡翅反面扎洞。骨头缝隙的地方也不要错过,这样调料就能进去。
![香辣薄荷鸡翅的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_fca995cf8b28a8ee7274308c49d27b9a.jpg)
2、用厨房用纸吸干鸡翅表面水分。
![香辣薄荷鸡翅的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_aa13ed89aa903cff95894bad6d6e6127.jpg)
3、加两勺料酒(我加的是自己酿造的葡萄酒)。加入半勺胡椒粉。加入两勺烧烤酱,我买的是李锦记,超市都有卖。加入什香草,如果没有完全可以省略。加入两勺老抽。加入一勺辣油。加入切碎的姜和蒜。加入一勺蜂蜜。再加入少许盐。
![香辣薄荷鸡翅的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_5c5d5b7a8bbefc5954dacb463db90537.jpg)
4、花草市场都有薄荷盆栽植物卖,从上面摘下几张叶子。把薄荷叶切碎后加入鸡翅中。
![香辣薄荷鸡翅的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_396ef30af4e45c214f96b386ed6870f4.jpg)
5、把所有原料都用手搅拌均匀。然后把鸡翅放入冰箱冷藏至少2个小时以上。我是冷藏了12个小时。
![香辣薄荷鸡翅的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_079c8c4f9fe3f7cb9d7e950920a7ea5d.jpg)
6、把鸡翅放在铺上锡纸的烤盘上。放入烤箱中层,温度180度,20分钟,到15分钟时在鸡翅表面刷上蜂蜜或者刷腌制鸡翅用的调料汁也可以。微波炉的话把鸡翅放在盘子里先高火3分钟,然后在翻面2分钟就可以了。