分类标签：家常菜谱私家菜
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
鸡腿肉
土豆适量	香菇适量
葱适量	姜适量
蒜适量	干辣椒适量
料酒适量

香菇土豆炖鸡肉的做法详细步骤

1、爆炒鸡肉，放入葱姜蒜，料酒，干辣椒一同翻炒5分钟；2、放入香菇块儿，一起和鸡炖，这时候也可以开始放盐，炖20分钟左右；3、最后放入土豆丁儿，炖15分钟后关火，闷5分钟后，撒些葱花儿，出锅。

香菇土豆炖鸡肉的做法小贴士

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。