分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
猪心	西兰花
生粉	盐
大蒜	姜
料酒	胡椒粉
鸡精

猪心西兰花的做法详细步骤

1、食材：猪心。(内脏难得吃一次，一只猪心还做二次烧)2、猪心剪开去掉血块，切片，加生粉、盐。3、加入凉白水浸泡二十分钟。(可以起到去血腥味)4、洗净沥干水份。5、食材：西兰花。洗净。6、水烧滚放盐、油，把西兰花焯二分钟。7、热锅热油煸大蒜、姜。8、倒入猪心再加料酒、盐、稍炒最后倒入西兰花加少量盐、胡椒粉、鸡精。(我家吃得清淡，如味道要浓些可以加酱油或蚝油