分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
肉丝	青红椒
茄子	盐
味精	姜
酒	蒜
油	豆瓣酱两勺
醋	酱油

茄子炒肉丝的做法详细步骤

1、茄子炒肉丝，材料如下，忘记拍肉丝了，反正肉丝先用酒、盐、味精腌制一下啦。。。2、姜蒜下油爆香3、放入青红椒炒软盛起4、下油放入两勺豆瓣酱爆香，然后下茄子炒，期间喷一点水。茄子炒软后倒入青红椒和肉丝炒香，然后放点醋、酱油之类的佐料就好啦。。。哈哈~~~5、成品