分类标签：家常菜谱孕妇菜谱幼儿菜谱青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺红烧
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
石斑鱼1条
姜丝少许	泡椒5根
照烧酱3汤匙	水半碗
青葱适量	生粉1汤匙
指天椒1根

双椒照烧石斑鱼的做法详细步骤

1、将石斑鱼处理干净刮处鱼鳞后抹入1茶匙的盐在鱼的身上腌制15分钟。2、材料准备。3、泡椒取出后用清水冲一下，指天椒切成丁备用。4、锅里放入油加热后放入石斑鱼中火煎。5、煎至两面金黄色即可取出备用。6、取出多余的油，留下1汤匙的油放入姜丝。7、泡椒和指天椒煸香后倒入半碗水（饭碗）后放入照烧酱。8、待酱汁烧开后勾个薄芡。生粉1汤匙 + 水 2茶匙搅拌均匀勾芡。9、等待汁烧开后重新放入煎好的鱼裹上酱汁就可以出锅了。10、成品。11、成品。12、成品。13、成品。