| 分类标签：家常菜谱减肥菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 食材明细 | |
| 空心菜 | 虾酱 |
| 红米椒 | 蚝油 |
| 蒜 | 姜 |
1、空心菜摘去老的根部，把梗和叶子分别摘成寸段长，分开放
2、叶子
3、虾酱和蚝油各一勺拌匀（虾酱有些臭臭的，但吃起来却很香）
4、蒜姜切末，红米椒切小段备用
5、锅上火加热，放入蒜末姜末红椒爆香
6、再加入拌好的虾酱蚝油（虾酱蚝油都比较咸鲜，所以不需要再加其它调味料）
7、炒匀炒香
8、放入洗净的菜梗煸炒
9、煸炒至软，约半分钟到一分钟
10、加入空心菜叶
11、约半分钟煸炒至软烂（我喜欢软一些的菜，所以炒的比较熟，如果你喜欢脆的，可以炒得生一些，颜色也会更漂亮些）
12、关火盛出，好吃啊，别具风味
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