菜系及功效：家常菜谱

醋溜白菜心的制作食材：

白菜心，水发海米，酱油，醋，味精，香油，湿淀粉，葱，姜末少许。

醋溜白菜心的做法详细步骤

将白菜心片成片，海米用温水泡开。 

起炒锅，用武火把油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。