分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
牛蒡一根	猪肉丝120g
鸡蛋清一点	盐一点
水淀粉一点	油一点
味琳一大勺	酱油一点
红辣椒一个	香油
芝麻

麻香牛蒡丝的做法详细步骤

1、1，牛蒡洗干净，用刀背刮去皮，然后用刀在牛蒡身上拉出均匀的口子，再像削铅笔一样削成丝~2、2，准备一盆盐水，把牛蒡丝泡进去，防止氧化变黑3、3，猪肉丝加鸡蛋清，油，盐和水淀粉抓均匀4、4，锅里加底油，烧热，加入猪肉丝快速翻动，烹入味琳和酱油5、5，炒到变色后加入红辣椒丝，然后放入泡水的牛蒡丝，快速翻炒下，加入香油和芝麻出锅~