分类标签：家常菜谱
菜品口味酸辣味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
钉螺
红辣椒	红葱头
姜	蒜头
黑醋	酱油
水淀粉

佐酒佳肴醋辣钉螺的做法详细步骤

1、红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用；锅中座油，先下红葱头炸酥炸香。2、继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。3、倒入钉螺翻炒五分钟，加入黑醋和酱油一同翻炒，一定要炒久一点，把钉螺炒熟。4、加入盐和鸡精调味好味，最后加入水淀粉勾芡即可。