分类标签：家常菜谱理气调理食谱消化不良食谱防癌抗癌食谱清热解毒食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺清炖
食材明细
萝卜500克
猪排骨(大排)250克
猪油(炼制)50克	大葱15克
姜15克	八角2克
花椒2克	味精2克
料酒25克	盐8克

清炖萝卜的做法详细步骤

1. 将猪排骨洗净，朵成块；
2. 萝卜去根、顶，洗净，切成菱形块；
3. 将排骨放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；
4. 锅置火上，烧热加油，放入葱花、姜丝炝锅；
5. 然后加入清汤、大料、花椒、料酒、精盐、排骨，待骨六成熟；
6. 放入萝卜块，用文火炖烂，加入味精，出锅即成。

清炖萝卜的做法小贴士

食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。