分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺拌
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
生菜	鸡蛋
胡萝卜
洋葱	番茄沙司
蟹棒

翡翠蛋卷的做法详细步骤

1、将生菜，胡萝卜切成细丝，胡萝卜丝一定要切成极细的那种。2、将洋葱切成洋葱圈，蟹棒抄水。3、鸡蛋打散可以加少许的面粉摊成蛋皮（将蛋皮留一部分备用，其余一小部分切成蛋皮丝）。4、番茄沙司挤入一干净的小塑料袋中，在塑料袋底部剪一小口。5、将蛋皮丝，胡萝卜丝。生菜丝放在小盆中拌匀！6、如果不是很讨厌洋葱刺激的味道，可以适量的放些洋葱碎在里面。7、蛋皮平铺在台面上，放上拌匀的菜丝，挤上番茄沙司，放上切成条状的蟹棒，卷包起来做成翡翠蛋卷。8、将卷好的蛋卷切成块（块不要太小，否则会散开）摆到盘子里！