分类标签:美味糕点甜品/点心 |
菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
高粉90克 | 低粉60克 |
抹茶粉12克 | 酵母3克 |
细砂糖22克 | 岩盐2克 |
蜂蜜11克 | 牛奶40克 |
鸡蛋38克 | 无盐黄油45克 |
自制红豆沙 | |
抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法详细步骤

1、所有材料揉成光滑面团(不需要出筋),

2、发酵约1小时,手压不会弹。

3、平均分割成大约50克/份,

4、包上红豆沙,

5、滚圆发酵15分钟。

6、预热模具至比较烫,取2团,放入模具中间,

7、轻轻按压定位。合上模具。中小火每一面烤大概2,3分钟。