分类标签：家常菜谱清热解毒食谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鸭肉	香菇鲜
大芥菜	红彩椒
葱姜蒜	八角
花椒	小辣椒
葱姜蒜	八角
花椒

排毒菜谱春江鸭肉煲的做法详细步骤

1、鸭肉切块，大芥菜切块、红彩椒切块，鲜香菇切上花刀。2、锅中放凉水加切好的蒜片一点醋，放入鸭块，焯熟去掉血沫。（妙招）3、锅中放油煸香葱姜蒜、八角、花椒放入鸭块煸炒，烹入料酒加少许酱油加水炖25分钟，加盐、糖、胡椒粉调味放入芥菜、鲜香菇红椒块，大火收汁即可出锅装盘。