分类标签：家常菜谱接触电离辐射人员食谱
菜品口味辣味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
茶油	胖头鱼头
青椒	红椒
洋葱
蒜头	生姜
香葱	蒜茸
辣椒粉	美极鲜
蚝油	鸡粉
鱼露	野山椒
豆豉	精盐
鸡精	红油

抗辐射菜谱双椒茶香鱼头的做法详细步骤

1、将鱼头洗净，剖开，腌制入味，洋葱、蒜头、生姜切片。2、将炒锅置于旺火倒入茶油，倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸香，入味煸出红油。3、随后将调好的料均匀地涂抹在鱼头之上，上笼蒸10分钟，另将青红椒切小丁分别用茶油煸炒断生后放置在鱼头之上，淋红油撒香葱即成。