分类标签：日本料理精品主食
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
葱伴侣豆瓣酱6汤勺	五花肉肉末100克
乌冬面1包
生抽1汤勺	料酒1汤勺
葱姜适量	玉米油适量

微波炉版炸酱炒乌冬的做法详细步骤

1、找一个耐热的器皿放入2汤勺油，700瓦微波高火2分钟。2、肉馅可以用少量料酒腌制后放入加热的油中，撒上葱末姜末。3、700瓦微波3分钟，取出用勺子搅拌至碎。4、豆瓣酱可以根据喜好添加。5、我添加了6勺，多做出一些可以储备着用。6、用勺子拌碎后淋入少许玉米油。7、入微波炉700瓦高火4分钟，不要盖盖子。8、取出用勺子搅拌，再放入微波炉中高火3分钟即可。9、乌冬面一袋，如果炒制的话建议选择劲道一些的面条。10、水烧开，放入面条，断生即可。捞出沥干备用。11、锅中倒入少许底油，放入做好的炸酱，再放入面条，生抽调味。12、快火炒匀即可。

微波炉版炸酱炒乌冬的做法小贴士

1、做炸酱不用额外放盐，豆瓣酱的咸度已经足够。
2、炒制面条的时候酌情添加炸酱，因为还有生抽调味，避免过咸