分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
刀鱼30克	茄子2根
姜片5-8片	生抽适量
葱蒜适量	糖适量
盐适量	甜酒一杯

茄子刀鱼的做法详细步骤

1、准备材料2、温油，加入姜片3、入刀鱼，每面煎2分钟4、翻个身5、加茄子、葱蒜、生抽、糖、盐、一杯甜酒6、中小火烧20分钟，汁快干咯，就可以了