分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
羊腿1只
干黄酱	甜面酱
姜	花椒
大料	桂皮
砂仁	白芷
豆蔻

酱羊腿的做法详细步骤

1、羊腿洗净2、干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开4、然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右 厨房小语：羊腿最好不要焯水，焯水后肉发紧，就不易入味了