菜系及功效：家常菜谱

节瓜煮土鸡的制作食材：

土鸡100克，节瓜150克，鸡腿菇10克，姜，葱各10克，大红椒1只。

节瓜煮土鸡的做法详细步骤

1.土鸡砍成块，节瓜去皮切块，鸡腿菇切片，姜切丝，葱切花，大红椒切片。

2.烧锅落油，放入姜丝、土鸡块煸锅，炒至水干。

3.下水清汤煮约10分钟，再放入切瓜块、盐、味精同煮至熟透，撒入胡椒粉和葱花倒入汤碗内。