分类标签：家常菜谱
菜品口味酸味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
牛腩	西红柿
红辣椒	凯里红酸汤
盐	糖
胡椒粉	葱姜蒜
白酒

红酸汤牛腩的做法详细步骤

1、牛腩切块，凉水下锅，焯水捞出。2、锅内做油煸香葱姜蒜，放入凯里红酸汤，煮开后放入牛腩块加少许白酒煮1小时。3、红椒切段，西红柿切块放入锅中加盐、糖、胡椒粉调味即可出锅。