分类标签：家常菜谱减肥菜谱
菜品口味香味	主要工艺炸
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
土豆	草鱼
西红柿	芦笋
香椿芽	鸡蛋
红辣椒	巧克力酱
番茄酱	盐
白糖	胡椒粉
料酒	淀粉
姜

减肥美食蕃薯芦笋鱼柳的做法详细步骤

1、将草鱼切成大片，用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片，用微波炉高火8分钟打熟。2、番茄切小丁，红椒切丝，芦笋切长段飞水捞出待用。3、用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊，将鱼片拖糊，下5成高的油锅，炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟。4、土豆取出在保鲜袋里捻成泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，架上两片鱼片。5、锅内留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤上巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。