分类标签：家常菜谱私家菜延缓衰老食谱
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
长茄子	草鱼
鲜香菇	马蹄
黄、红、绿彩椒
香葱	蒜
姜	盐
生抽	胡椒
料酒	鸡蛋

女性抗衰老食谱-彩色鱼香烤茄卷的做法详细步骤

1、长茄子，切成大长片，用烤箱上下火150度烤软。2、红黄绿彩椒切碎，马蹄拍碎、鲜香菇切小丁，葱姜切碎，蒜切末。3、草鱼去刺片成两片，将鱼肉去皮切小丁，加、盐、生抽、胡椒、盐、料酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下。4、热锅温油，炒熟腌好的鱼丁，再加入切好的红黄绿彩椒丁，马蹄碎、香菇丁材，翻炒至熟。5、将茄子片上上均匀的铺上鱼丁等原料，再卷起来。也可以先卷成卷再往里填鱼丁等。6、将卷好的茄子卷进提前预热的烤箱上下火160度烤6分钟取出，放在花叶生上即可。