分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度高级
食材明细
干蕨菜	腊肠一根
腊肉一块
干红辣椒	盐
酱油

蕨菜干炒腊肉的做法详细步骤

1、干蕨菜用水泡软， 然后清理干净，切成小段备用。2、腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净。3、腊肉腊肠切成小片。4、锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味。5、把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了。