分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺卤
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
鸡蛋10个	梅干菜100克
姜葱适量
酱油	料酒
糖

梅干菜卤鸡蛋的做法详细步骤

1、鸡蛋清洗干净后下冷水锅，水开后煮15分钟捞起过凉水，并将蛋壳敲碎2、锅中重新放水，下入泡好的梅菜，调入酱油、料酒、糖，大火烧开后放入鸡蛋，水再开后改中小火煮40分钟3、关火焖8小时即成（可以在晚上做，焖一夜，转天早上正好做早点）