分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺红烧
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
羊腿肉500g	白洋葱1颗
蒜粒4瓣	芹菜1颗
胡萝卜2颗	孢子甘蓝10个
料酒2大勺	老抽2大勺
生抽1大勺	干迷迭香1小勺
辣椒粉1小勺	姜黄粉（可省略）1小勺
无盐鸡汤1杯	冰糖1大勺
盐适量	黑胡椒粉适量

红烧乱炖羊肉的做法详细步骤

1、准备食材。2、羊肉切块。3、铸铁锅里加1大勺油，热锅下羊肉，煎至表面金黄，大约需要8-10分钟。4、煎好的羊肉取出，锅里加入切瓣的洋葱，加盐和黑胡椒粉炒至出香味呈半透明状态，加入切碎的蒜粒炒出香味。5、将各种蔬菜切丁。6、加入准备好的蔬菜们，翻炒两三分钟7、加入羊肉，料酒，老抽，生抽，干迷迭香，辣椒粉，姜黄粉，冰糖以及鸡汤，加适量的盐和黑胡椒粉调味8、大火烧开后，转小火炖1个半小时，或者入烤箱中，加盖，300F烤1个半小时。9、成品图。10、如此简单的红烧，如此美味的红烧，希望大家都能做出家人爱吃的红烧菜哦。