分类标签：家常菜谱
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
羊肉500克	胡萝卜150克
马蹄150克
香蒜50克	蒜瓣适量
姜适量	黄酒1大勺
酱油1大勺	豆瓣酱1大勺
白砂糖1小勺	花椒小许

秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉的做法详细步骤

1、把所有材料准备好。2、马蹄洗干净，去皮，切成块。3、胡萝卜洗干净，去皮，切成块。4、香蒜洗干净，切成段。5、姜去皮，切片，蒜瓣掰去蒜衣备用。6、羊肉洗干净，切成块。7、锅洗净，加入适量清水和小许花椒，大火煮开，加进羊肉，继续煮10分钟，逼出污血和浮沫。8、用流动的清水冲洗去浮沫，沥干水分备用。9、热锅下油，油烧至六成热时，放进姜片、蒜瓣、一部分蒜段，中火逼出香味。