“这是生完孩子后我喝的最多的汤，因为其中的红枣和桂圆具有补气补血的功效，特别适合生完孩子后引起的气血双虚，并且鸽子汤对产妇有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和精力的功用。特别适合剖腹产的产妇，多喝鸽子汤可以促进伤口的愈合，促进身体早日恢复。” 主料 鸽子 (一只) 红枣 (两个) 桂圆 (适量) 枸杞 (适量) 生姜 (少许) 辅料 盐 (少许) 厨具 砂锅 分类 汤羹 咸鲜 煲 数小时 简单难度 现杀鸽子清洗干净； 鸽子飞水，备用； 将飞水后鸽子和其他材料放入砂锅中； 煲三个小时即可。

小窍门：

1、鸽子选用现杀鸽子，保证汤品的新鲜口感； 2、水一次加够，中途不要再加水； 3、此款汤不仅可以用砂锅煲也可以选用隔水炖的方法。