分类标签：家常菜谱
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
牛肋条	杏鲍菇
蘑菇	鸡爪菇
葱	老抽
生抽	料酒
山楂

牛肉菌菇煲的做法详细步骤

1、牛肋条切成丁状，2、蘑菇将梗和顶分离，杏鲍菇切成和牛肋条大小差不多的块,鸡爪菇洗净分离成小小的3、切好的牛肋条泡在清水里去除血污4、锅内倒油放入葱花，将牛肉丁放入锅中翻炒、倒入老抽上色翻炒，5、将炒熟的牛肉块转入砂锅中,加水漫过牛肉，倒入生抽和料酒，放入两粒山楂（让牛肉更容易炖烂）6、中火将砂锅煮开，放入杏鲍菇和蘑菇煮熟.最后放入鸡爪菇，将鸡爪菇煮熟后，加少许食盐调味，关火盖上盖子焖一会儿

牛肉菌菇煲的做法小贴士

鸡爪菇比较嫩易熟，所以要最后放入锅中。
大冬天的连着砂锅一起端上桌吃最温暖。