分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
新鲜本带鱼（中间摆了一只勺子 对比大小）一条
糖醋汁	葱
姜	蒜
白酒几滴

手抓糖醋大带鱼的做法详细步骤

1、带鱼洗净 晾干 入油锅两面煎黄2、炒锅入少油 放入葱姜蒜爆香后 放入带鱼块 沿锅边喷入几滴白酒去腥3、倒入糖醋汁（糖醋汁的配方） 给一碗清水 大火煮滚转小火二十分钟 期间将带鱼块翻一面4、再大火收汁 关火起锅前挑出葱姜弃之