分类标签：家常菜谱
食材明细
杏孢菇2个	姜片4片
生抽2汤匙	料酒1汤匙
糖2/3汤匙	醋1/2汤匙
老抽几滴	淀粉少量
葱花少许	油适量

烧汁杏孢菇的做法详细步骤

1、杏孢菇洗干净备用2、杏孢菇切大约0.5厘米厚3、然后切十字花刀，全部切好4、然后切十字花刀，全部切好5、头头尾尾的小碎片也不要丢掉，全部装起来备用6、煎锅中放入少许油，放入姜片，油温上来的时候放入杏孢菇煎至两面金黄7、这里放的油要稍微有点多才行，因为一开始杏孢菇挺吸油的，不过当杏孢菇煎软了以后，油会泛出来的8、杏孢菇煎到金黄的时候十分好看的颜色，如果不想做后面比较麻烦的事儿，可以在煎好时候磨入黑胡椒和撒入盐花，就可以上桌子享用了，不过要趁热吃，那老好吃了9、在煎杏孢菇的时候，我们准备简单的烧汁10、把生抽，料酒，糖，醋，老抽，水和淀粉全部兑开到碗中搅拌均匀11、杏孢菇煎好时，倒入兑好的烧汁12、大火烧开后，改中小火烧至汁浓稠但不要全收干了即可出锅13、喜欢的花撒点葱花装饰一下，美美的享用吧。